我が家の梅酒

最悪の週末も終わりました。

日曜日は天気も回復したので、畑仕事に没頭していました。

トマトを畑に植えるため、雨避けセットを購入しました。

苗は先日種まきしたもので、『カナリーベル』というミニトマトの種類です。
初めての栽培種です。
パッケージに書いてある　ガツンとくる甘さ！　に惹かれ、こいつを選びました。

他にもサツマイモの苗１２本も、植えてみました。

それから、それから・・・・・

本日のメインテーマの登場です。

mabofarmの梅酒は、ホワイトリカーは使いません。

今回、梅２ｋｇをウイスキー２．７Ｌを使って仕込みました。

いつも呑んでいる麦焼酎や日本酒を使って仕込む事もあります。

しかしこの場合、アルコール度数が低い為、カビが生えないよう　

しばらくの間は、撹拌する必要があります。　　　　　　　　　　　　　　

好みもあると思いますが、ウイスキーで仕込む梅酒は、

ホワイトリカーとは比べ物にならないほどの深い味わいがあります。